lundi 25 février 2008

gourmandises vietnamiennes

Voici une autre recette de gourmandise vietnamienne simple à réaliser et délicieuse pour ceux qui aiment la noix de coco comme par exemple ma fille. À déguster avec un bon thé vert au jasmin.

BÀNH DU'À

( Boulettes à la noix de coco )

Pour 4 personnes environs

INGRÉDIENTS

• 400 gr de noix de coco séchée et râpée

• 50 gr de farine de riz gluant (on en trouve dans les épiceries chinoises)

• 200 gr de sucre

• 2 oeufs

PRÉPARATION

Pour commencer faire tremper le coco séché dans un bol d'eau froide ensuite bien l'égoutter et la sécher dans un linge puis passer la noix de coco dans une poêle sans matière grasse (utilisez une Téfal de préférence) durant une dizaine de minutes à feu moyen.

Fouettez les oeufs avec les 200 grammes de sucre et lorsque le mélange s'éclaircit, lui ajouter la farine de riz gluant puis la noix de coco râpée ensuite bien mélanger le tout.

Prenez une cuillère à soupe du mélange ci dessus que vous venez de réaliser et faites en une bonne boulette Avec vos mimines (mains) bien propres, environ grosse comme une balle de ping pong.

Disposez ces boulettes dans un plat légèrement beurré et enfournez le tout une dizaine de minute ou jusqu'à temps qu'elles soient joliment dorées.

Voilà j'espère que vous apprécierez cette seconde gourmandise et je souhaite surtout que vous me disiez ce que vous en pensez en ayant la gentillesse de laisser un commentaire

Commentaires

J'aime beaucoup ces boules de noix de coco !
J'en mange rarement mais je sais les apprécier:-)

Ce qui me plaît aussi, ce sont les caramels mous au sésame, que je mangeais lorsque j'étais petite dans un restaurant.

Bises

merci.

Salut merci d'être passer sur mon blog.
Et tu peut aimé se que tu veu ne te vocalise pa sur ton âge

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