lundi 3 mars 2008
D'où vient le mot châtaîgne ?
Dans le saviez vous , Bourriquet et Cie va vous expliquer aujourd'hui l' origine du mot châtaigne.
Il était une fois ... On pourrait commencer de cette façon cette petite légende,remontant à la mythologie romaine.
un jour déjà très lointain, tomba en amour, avec Néa l' une des jolies nymphes de Diane la chasseresse.
Mais voilà,Néa tenait à sa vertu sacrée plus que tout et pour échapper à Jupiter ,préféra se donner la mort plutôt qu' à lui.
Jupiter,en son honneur décida de transformer en un magnifique arbre, le corps de sa bien aimée Néa.
Ceci donna donc le CASTA NEA 
en latin qui se traduit par chaste Néa. On fil des siècles le mot se francisa en châtaignier.
Le châtaignier,ayant des fruit garnis de piquants, on dit que ceux ci symbolisent le gardien de la vertu intacte de la nymphe Néa.
Voilà donc pour la p'tite histoire
Texte de Loopy
jeudi 6 mars 2008
La Saint Patrick
Bonjour tout le monde
Ici au Canada, nous allons comme dans tous les pays anglo -saxons, bientôt fêter la Saint Patrick.Il ne faut pas oublier que les gens d origine irlandaise font partie des premiers colons d' Amérique du nord et sont très nombreux sur ce continent. Par ailleurs la diaspora irlandaise est très bien représentée à Montréal.
Alors Bourriquet et moi même tenons à vous parler de cette fête et de ses origines
Après tout notre mascotte est canadienne et qui sait si du sang irlandais ne coule pas dans ses pattes...
QUI ÉTAIT DONC SAINT PATRICK ?
Le 17 mars, comme pas mal de monde le sait déjà, on fête La Saint Patrick,patron de l Irlande et de ses habitants. Il est aussi le patron des ingénieurs.
Saint Patrick de son vrai nom Maewyn Succat est peut-être né entre l' an 385 et 390 après JC au Pays de Galles ou en Écosse .Il était le fils d' un fonctionnaire aisé, britto romain. On pense qu' il aurait été sans doute kidnappé par des pirates venus d' Irlande et vendu comme esclave à un chef de clan nommé Niall of the Nine Hostages (qui deviendra plus tard le premier roi d' Irlande)lorsqu' il était à peine âgé de seize ans. Cet esclavage aurait duré 6 années où il fût employé comme berger.
Carte de l'Irlande
Vers la vingtaine, il se convertit au christianisme et plus particulièrement au catholicisme puis adopta le prénom de Pàdraig (en gaélique) ou si on préfère Patrick.
Suite à une vision de Dieu pendant son sommeil, lui donnant comme conseil de retourner dans son pays de naissance,il décida de s' enfuir d' Irlande pour revenir vers les siens.
Après quelques temps ,Saint Patrick comprit que sa place n' était plus chez les siens car il s' y sentait étranger,puis une nuit il entendit des voix dans ses rêves qui le suppliaient, au nom de Dieu, de revenir parmi eux. Il prit donc la décision de prendre la route et après avoir traversé maintes pays, dont la France ,les îles de Lérins, Cannes,Il s' arrêta dans le monastère de Saint Honorat 
(France) où pendant deux longues années il entreprit d' étudier la théologie
Monastère Saint Honorat (Iles de Lérins )France
Ensuite ,Il devint Diacre Diacre à Saint Germain d'Auxerre .
C' est seulement vers 432 après avoir bien appris la langue gaélique qu' il se rendit à nouveau en Irlande mais en homme libre cette fois. Il décida alors de s' y installer définitivement.
Toujours éprit de la vie religieuse ,St Patrick ,continua sa vie dans les ordres où il devint en premier lieu prêtre,puis fût élevé au rang d' évêque. Il s' attribua comme but de catholiciser entièrement l'Eire (Irlande)y compris le roi Loegaire, fils de Niall, son ancien maître.
St Patrick entreprit de bâtir à travers tout le pays, des écoles des monastères,des églises en grandes quantités de façon à enrayer les pratiques païennes celtiques. Il n' oublia point de former des disciples pour l' aider et éventuellement lui succéder dans sa sainte mission.
On le reconnaissait comme un homme plein de bonté et humble. Il devint vite le héros de l' Irlande par ses actions humanitaires.
Après une rencontre avec le pape Sixte III ,
St Patrick fonda dans la ville d'Armagh son évêché,de ce fait la cité devint le plus important centre catholique de l' Irlande du V ème siècle.
Un jour ,pour faire comprendre à la population ce que qu' était le mystère de la sainte Trinité (c' est à dire le Père le Fils et le Saint Esprit réunis en un seul Dieu) Il eut l' idée de se servir d' un trèfle (appelé Shamrock en anglais)
qui était déjà une figure familière dans les pratiques celtiques donc plus facile à assimiler comme concept pour les Irlandais de ce temps.
C' est donc pour cela que le trèfle se retrouve très présent lors de la célébration de la Saint Patrick mais aussi comme emblème symbolique de toute l' Irlande. Quant à la couleur verte , elle est là pour représenter la verdoyante Irlande que les poètes d' antan avaient surnommée la verte Erin.
Après 29 ans environs ,d' évangélisation à travers tout l' Irlande, Saint Patrick mourut le 17 Mars 461 à Downpatrick, à l' âge vénérable de 80 ou 84 ans .
Carte de la cité de Downpatrick
C' est donc l' anniversaire de sa mort que les Irlandais fêtent le 17 mars de chaque année en même temps que leur fête nationale.
Son tombeau serait érigé à Downpatrick (Irlande du nord) 
à côté de ceux de Sainte Brigitte et Saint Columcille, eux aussi Patrons de l' Irlande.
Après sa mort l' Irlande est complètement évangélisée ,sans avoir eut un seul martyr à déplorer.
Pour la légende, Saint Patrick aurait paraît- il chassé tous les serpents d' Irlande en les noyant dans la mer, Cela en fait symboliserait la conversion des irlandais au catholicisme , les serpents représentant le diable qui avaient jusqu' ici empêché le peuple d'Eire (Irlande ) de venir vers la lumière de Dieu.
Par la suite certains croient qu' une grande majorité des druides celtiques se seraient fait moines attirés par cette nouvelle religion expliquée par le bon St Patrick,avec tant de conviction et de finesse,qu' ils n' auraient pu y résister.
Fait important, Saint Patrick ne fût jamais canonisé par l' Église Romaine mais par la volonté du peuple irlandais qui lui vouent un grand amour, surtout en Irlande du Nord où il est reconnu par les catholiques comme l' orgueil de l' identité irlandaise.
Pour terminer certains historiens s' accordent à dire qu' il y aurait eu deux Saint Patrick, c' est à dire celui dont je viens de parler surnommé l' ancien (Palladius) reconnut comme le véritable et un autre dit : le jeune et se nommant lui Patrick Le Breton né à Banwen au pays de Galles et décédé vers 492 ou 493.
Prochainement, nous vous parlerons des traditions et coutumes qui se pratiquent pendant la Saint Patrick.Vous pourrez les lire dans la rubrique évenements.
A bientôt pour une nouvelle histoire de Fête !
Loopy &Bourriquet
mercredi 12 mars 2008
Ouverture de la rubrique sixtie's Bourriquet
à venir bientôt une nouvelle rubrique SIXTIE'S BOURRIQUET
vendredi 14 mars 2008
Saint Patrick et traditions
Traditions de la Saint Patrick
Nous y voilà bientôt, la Saint Patrick arrive à grand pas, alors comme promis dans mon dernier billet sur cette fête ,voici quelques traditions qu' appliquent les Irlandais en ce jour de fête,qu' ils soient en Amérique du nord,en Australie,dans leur Irlande ou bien tout simplement ailleurs sur la planète.
Bourriquet et moi-même en profitons pour vous souhaitez une bonne Saint Patrick.
Tout d' abord lors de la Saint Patrick ,il est de tradition de s' échanger ces voeux depuis trois cent ans maintenant :
" Puissiez-vous avoir
Une maison contre le vent
Un toit contre la pluie
L' amour d' une famille uniePuissiez-vous toujours être entourés
De gens joyeux et d' éclats de rire
De tous ceux que vous aimez
Puissiez-vous avoir tout ce que votre coeur désire "
Comme vous le savez déjà, la Saint Patrick se fête chaque année le 17 mars jour de sa mort.
Par contre contrairement à ce que l' on pourrait s' imaginer, ce n' est pas en Irlande qu' eut lieu la toute première fête de la Saint Patrick mais aux États- Unis et plus précisément dans la ville de Boston (Massachusetts) le 17 mars 1737
.N' oublions pas qu' à l' époque la Nouvelle Angleterre à accueillis une grande quantité d' irlandais ayant quitté leur île pour embarquer sur le May Flower à destination des Amériques.
En ce jour de la Saint Patrick ,les catholiques irlandais commencent par assister à une messe donnée en l' honneur de leur Saint patron. Plus tard,les familles croyantes ou non, se réunissent pour se régaler du 
traditionnel ragoût irlandais ou Irish stew composé de chou, de lard,de patates,de mouton accompagné ce jour là de corned-beef 
,ce fameux boeuf en conserve tant véhiculé à travers le monde par les américains... Bien sûr la bière coule aussi bien dans les gosiers que dans les pubs,avec une nette préférence pour la bière brune telle la Guiness
pour ne pas citer de marques !
De nombreuses parades sont organisées, avec musiques Irlandaises, chars allégoriques sur le thème du Saint et aussi des croyances celtiques.
Pour l' occasion, on s' habille en vert ou à la rigueur on porte une chose de cette couleur sur soi. Cette teinte étant la couleur traditionnelle de l' Irlande.
Une chose encore est relativement importante ,c' est d' orner son vêtement d' un trèfle à trois feuilles, emblème de la verte Erin (Irlande) car ce dernier est depuis le 17ème siècle un symbole et par ce fait une tradition.
Auparavant, lors de la fête, les irlandais portaient une croix associée à Saint Patrick, spécialement fabriquée pour ce jour là.
Pour la petit Histoire ce sont les Volontaires de 1777 qui choisirent le trèfle au 18 ème siècle, comme emblème de la nation irlandaise. Par contre il faudra attendre environs une centaine d' années avant que le trèfle emblématique devienne populaire et soit accepté, par les nationalistes de l' époque.
Si on retourne au temps des celtes,les irlandais considéraient déjà le trèfle comme un attribut chanceux, d' ailleurs cette idée fit sans doute le tour de la terre puisse qu' aujourd'hui pas mal de gens de toutes nationalités ont adopté cette superstition. Par contre actuellement c' est le rarissime trèfle à quatre feuilles qui est le plus prisé pour favorisé la chance...
Un autre symbole de la Saint Patrick, très représentatif des croyances Irlandaises, sont les « Lechorpan » en gaélique ou Léprechauns qui se traduirait par « petit homme » car ils mesurent environs une trentaine de centimètres. En fait ils sont apparentés au Korrigan breton ou simplement au farfadet.
Le leprechaun fait partie du monde féerique ,c est un elfe malicieux nantis de multiples richesses ayant comme réputation d être pingre et rusé.
En principe,habillé de vert,il porte un haut de forme ou bien un tricorne sous lequel on peut distinguer une face ornée le plus souvent d' une barbe rousse ou blanche, dans lequel brille des yeux verts et bien sûr de chaque coté, des oreilles effilées typiquement elfiques.
Étant fort bon cordonnier, il se fabrique de belles chaussures à boucle.
On reconnaît au leprechaun, un goût prononcé pour les boissons telles que la bière,le whisky etc... Il fume aussi de longues pipes.
La croyance populaire veut que si quelqu'un arrive à attraper un leprechaun , il peut l' obliger à lui indiquer où il dissimule ses richesses.
On dit aussi qu' ils peuvent vous accorder 3 voeux à nous autres pauvres mortels, quant on réussi à capturer un des leurs. Mais par contre il faut être très prudent car souvent le leprechaun étant malin, vous promet n' importe quoi afin de pouvoir vous filer entre les doigts.
En dernier lieu comme tout le monde le sait sûrement, la légende dit aussi que lorsque vous voyez un arc en ciel et que vous parvenez à son pied vous découvrirez l' or du leprechaun. Bonne chance car moi j' ai encore rien trouvé ! Mais j' adore cette histoire...
A notre époque la Saint Patrick est fêtée pratiquement partout sur la planète grâce à la grosse vague d' immigration irlandaise du 19 ème siècle. Mais là où les festivités sont les plus impressionnantes, c' est à Dublin ( province de Leinster, sur la côte irlandaise)
Par contre c' est la cité de Downpatrick (au Nord de l' Irlande) ,lieu où est enterré le saint homme d' une part et berceau du christianisme irlandais de l' autre,qui détient le record du nombre de jours pendant lesquels les irlandais de cette ville fêtent leur bon patron: SAINT PATRICK car cela dure une dizaine de jours (du 10 au 20 mars).
Texte de Loopy
Voilà ce petit topo sur la plus grande fête irlandaise est terminé et nous espérons Bourriquet et moi que cela vous a semblé intéressant.
Sur ce on vous souhaite encore,irlandais ou pas une très bonne fête de la Saint Patrick
dimanche 16 mars 2008
Ouverture des p'tits trucs à Bourriquet
Bonjour à vous visiteurs !
Bienvenue dans la rubrique :
LES P'TITS TRUCS DE BOURRIQUET
Vous vous demandez sûrement ce que cette nouvelle catégorie va pouvoir vous offrir?
Hé ! bien tout simplement comme le titre le suggère ,des trucs ,des conseils de toutes sortes... Jardinage,animaux ,beauté,entretien cuisine ,maison santé bricolage et bien d'autres encore...
Bourriquet à beaucoup de p'tits secrets à vous livrer par mon intermédiaire car c'est un âne très avisé et malin.
En fait vous retrouverez ici des astuces au quotidien afin de résoudre vos petits problèmes d'une part mais aussi peut-être vous donnez des idées.
Pour avertissement nous nous consacrerons par choix personnel ,sauf exception, aux vieux trucs de nos grand-mères qui ma foi ont souvent fait leurs preuves.
Si vous même possédez vos propres astuces, vous pouvez toujours nous les envoyez par courriel et nous les mettrons en ligne sous votre nom bien sûr.
Nous espérons que cette nouvelle rubrique vous servira !
Surtout n'hésiter pas à participer!
lundi 17 mars 2008
Le truc sante
Bon lançons nous,pour le premier article de cette rubrique Bourriquet a retrouvé dans les fiches de son grenier une vieille recette que la beaucoup d' entre nous connaissent afin de soulager les yeux irrités et comme avec l' ordinateur de nos jours nous yeux se fatiguent vite,il a pensé nous transmettre son truc pour soulager
Pour soulager les yeux bouffis estomper les poches et le picotement
Prenez une pomme de terre crue que vous râpez et que vous mélangez dans un peu d' infusion de bleuet et de camomille que vous aurez auparavant préparé en faisant macérer dans une solution d' eau bouillie 150 grammes de fleurs de bleuet et de camomille (se trouve facilement chez les herboristes) De la tisane peut faire office de remplacement mais est nettement moins efficace.
Ensuite vous prenez la pâte obtenue avec la pomme de terre crue mêlée à l' infusion et vous en glissez une cuillère à dessert dans deux sachets de thé que vous aurez vidé ou bien dans de la gaze et vous appliquez sur vos paupières une dizaine de minutes puis vous rincez vos yeux avec l' infusion de bleuet.
Par la suite il est bon de vous tamponner 2 à 3 fois par jour les yeux avec de l' infusion de bleuet pendant quelques jours.
Par ailleurs un lavage avec du thé tiède rafraîchit les yeux rouges et secs..
Petit conseil n' oubliez pas de baisser la luminosité de votre écran d' ordinateur lorsque vous travaillez dessus ou bien ajoutez y une vitre filtrante. Évitez de fixer votre écran sans arrêt et pensez à prendre des poses. Ceci est valable pour les jeux vidéo.
(Loopy)
Voilà pour aujourd'hui, bien sûr il existe plein d' autres recettes pour calmer les maux des yeux alors n' hésitez pas à nous les faire connaître...
Recette traditionnelle de la Saint Patrick
Aujourd'hui en l' occasion de la saint Patrick Le chef Bourriquet va vous livrer la recette du traditionnel IRISH STEW
Mais comme il y a différentes façons de le préparer comme la plus part des ragoûts,Il a donc choisi de vous présenter la plus proche de celles réalisées en Irlande.
Tout d' abord vous pouvez remplacer le mouton par de l' agneau si vous n'aimez pas le goût prononcé du mouton et la bière par du bouillon de beouf puis supprimer la menthe mais cela fera moins typique.
IRISH STEW
pour 6 personnes
INGRÉDIENTS
- 1 kg d' épaule de mouton désossé
- 6 à 8 carottes de grosseur moyenne
- 4 à 5 grosses patates
- 1 beau bouquet de persil frisé ou plat
- 2 gros oignons jaunes
- 500ml (2 tasses) de bière Brune (En principe de la Guiness)
- Quelques feuilles de menthe fraîche (peut être remplacé par du thym)
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
Commencer par éplucher les pommes de terre,carottes,oignons et les couper en gros morceaux, laver et hacher le persil ensuite couper la viande de mouton en gros cubes s' il y a lieu dégraisser là avant (si vous pouvez faite le faire par votre boucher)
Prenez une grande marmite et étalez dans le fond une première couche de patates puis une de viande et une autre de carottes et oignons tout ceci en alternance et terminez par les pommes de terre, salez poivrez et ajoutez la menthe accompagné du persil.Ensuite vous arroser le tout avec la bière sans que cela recouvre complètement la préparation couvrez la marmite puis laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures et demie ou 3 heures ou jusqu' à ce que votre viande soit tendre et que les patates se défassent puissent qu' elles doivent épaissir la sauce.
Vous pouvez aussi ajoutez du chou dans certaines variantes
Si c' est un plat simple à réaliser et rapide à préparer,c' est quand même bien long à cuire comme tous les ragoûts. Alors comme réchauffé c' est encore meilleur vous pouvez le préparer la veille.
(Traduit et arrangé par Loopy)
Tiré du livre Irish recipes
Voilà vous n' avez plus qu' à vous régalez de ce plat en compagnie d' une brune ! 
jeudi 20 mars 2008
Légende du Québec
BONJOUR VISITEURS !
Vu que cela fait un bail maintenant que nous restons au Québec, il me semble qu' il serait de bon ton que je publie une légende de cette région du Canada trois fois grande comme la France et où les contes pullulent.
Mon cher Bourriquet est tout à fait d' accord sans être du Québec ce dernier est quand même canadien !
Il y en a tellement que je ne savais pas laquelle choisir quand un matin en écoutant la télévision j' ai entendu parler de la légende du chien d' or et zou j ai envoyer Bourriquet à la bibliothèque me chercher un livre dessus ( hé oui! j' adore le net mais préfère trouver mes sources dans mes vieux copains les bouquins ) Donc en voici une adaptation à ma manière.
Sur une façade de l' immeuble Louis Saint Laurent datant de 1688, situé dans le vieux Québec,tout en haut de la côte de la montagne, On peut distinguer sur un bas relief la sculpture d' un chien couché rongeant un os et sous lui ce trouve un quatrain en lettre d' or, quoique
la première ligne ce trouve au dessus de ce chien. Voici ce que vous pouvez lire :
Je suis un chien qui ronge l' o *
En le rongeant, je prends mon repos.
Un temps viendra qui n' est pas venu
Que je morderay* qui m' aura mordu.
(*ceci est du vieux français et non pas des fautes ! )
On date du 18 ème siècle cet énigmatique couplet et il reste un mystère historique. Bien sûr pas mal de versions on été données afin de percer ce secret et cela sans succès jusqu' à présent car on ne sait toujours pas la réelle signification de ces quatre phrases.
L' une des premières hypothèses fût émise par le capitaine anglais Mr Knox en 1759, lorsqu' il pénétra dans la ville de Québec.
Pour lui le chien étant l' expression de la fidélité, Il représente le français qui se bat pour son roi et son pays et cette prose inquiétante s' adresse aux "Sauvages"( Ma foi pourquoi pas aux anglais) ...
Cela serait-il plausible ?
Par contre la théorie la plus vraisemblable à été écrite par le romancier Monsieur William Kirby auteur de l' histoire du chien d' or , ce qui le rendit célèbre.
Au 18 ème siècle,un commerçant dénommé Nicolas Jacquin Philibert, avait dû s' exiler en Nouvelle France à cause d' intrigues fomentées par un certain sieur Bigot.Arrivé à Québec Phillibert acquière en 1734 la fameuse maison au fronton ,construite par un certain Thierry Roussel vers 1688.Quelques années passent et le sieur Bigot débarque à son tour à Québec en tant qu' intendant de Nouvelle France.
La légende dit que ce dernier vit l' inscription sur la bâtisse de son vieil adversaire et cru à une menace de Phillibert.Bigot décida donc de le faire assassiner par un certain Jean -Baptiste -François-Xavier Le Gardeur de Repentigny.Malheureusement juste après avoir porté le coup fatal au pauvre Philibert,Le Gardeur s' aperçoit qu' il vient de tuer le père du bien aimé de sa soeur brisant par la même occasion le coeur de cette dernière qui finit par se réfugier chez les Ursulines où elle prendra le voile. L' assassin se livre donc à la justice puis par repentir s' engage dans les armées de Montcalm pour défendre la ville de Québec et mourra en combattant.
Une autre version raconte qu'en fait c' est à la suite d' une dispute stupide au sujet d' un billet de logement avec le sieur Phillibert devenu aubergiste que Le Gardeur de Répentigny
le frappa d' un coup d' épée mortel à la poitrine et qu'en vérité il prit la poudre d' escampette le jour même, de peur d' être accusé de meurtre et qu' avec l' aide d.amis il se réfugia au Fort Frédéric.
Les rumeurs dirent que la veuve de Phillibert resta inconsolable de l' assassinat de son mari et que c' est elle qui fit graver l' effigie du chien d' or au fronton de la maison, sise à l' époque rue Buade. Puis elle éleva ses enfants dans la haine du meurtrier de leur père leur distillant chaque jour, l' idée de la vengeance,leur répétant que plus tard, leur premier devoir serait de retrouver l' assassin de leur père afin de le tuer à son tour ainsi son âme serait apaisée.
Alors Quant-il eut atteint ses 22 ans,le fils de Phillibert,se mit à la recherche de Le Gardeur, parcourant maints lieux ,jusqu'à ce qu'il retrouve sa trace à Pondichéry aux Indes françaises.Pour accomplir la vengeance tant réclamée par sa mère,Il provoqua le sieur Legardeur de Repentigny en duel et juste retour des choses, le tua d' un coup d' épée, ainsi Phillibert fut vengé.
Il est important de faire remarquer que les personnages de cette légende, ont réellement existés dans l' Histoire du Québec. Si on retrouve pas mal de variations de cette histoire, c' est qu' au Québec les conteurs se passaient les légendes de bouche à oreille et qu' elles se retrouvaient souvent enrichies ou différentes selon les régions.L'adaptation du roman de W.Kirby" Le chien d'or",servit aussi de base à une de ces variations.
Ma foi comme dans toute légende il y a un fond de vérité et il existe justement peut être une vérité historique sur cette dramatique histoire qu' est la légende du chien d' or. Mais cela est une toute autre histoire...
Texte de Loopy
Nous souhaitons Bourriquet et moi , vous avoir intrigué quelque peu ou du moins intéressé...
Si vous voulez en savoir plus, vous pouvez lire le roman de William Kirby dont on à tiré la légende du chien d' or.
N' oubliez pas un p' tit commentaire afin de nous faire savoir si vous avez aimé. Merci
.
dimanche 23 mars 2008
Päques
mardi 25 mars 2008
Fromages et astuces
Voilà trois bons trucs, trouvés dans un des nombreux bouquins de Bourriquet et Cie, afin de conserver vos fromages, momême qui suis gourmande de cet aliment, je ne les connaissais pas.Il est vrai qu' ici j' en consomme peu car nos bons fromages français sont relativement dispendieux,par exemple un petit Caprice des Dieux atteint facilement 5 à 6 euro ...
Mais bon revenons donc à nos 3 astuces concernant la conservation de ces trésors nationaux...Bien sûr cela est valide pour tous les fromages du monde ;)
COMMENT CONSERVER VOS FROMAGES
Donc si vous désirez éviter que vos fromages ne suent ou bien moisissent,vous n' avez qu' à ajouter Un MORCEAU DE SUCRE 
dans la boite où vous les conservez ou bien sous la cloche à fromage.
En effet le sucre absorbera l' humidité qui se forme souvent dans ces récipients (Surtout ceux qui sont en plastiqu
e).Ainsi vos fromages resteront frais plus longtemps.
- Le deuxième truc est de mettre dans vos contenants, quelques BRINS DE THYM frais ou séchés qui préservera les nez sensibles, de l' odeur parfois forte de certains fromages.
- Le troisième truc ,concerne les fromages à pâte dure.Si par exemple ce dernier a séché,prenez un linge
vous aurez humidifié 
avec du VIN BLANC et enveloppez le dedans,il reprendra ainsi tout son moelleux.
Texte de Loopy
Voili Voilou ! Encore un p'tit truc à inscrire dans vos tablettes si vous le désirez.
Je vous rappelle que vous pouvez participer à cette rubrique en nous envoyant vos astuces et conseils...
